Descripción
🌿 Beneficios para la salud y nutrición:
- Rico en capsaicina, compuesto con propiedades antiinflamatorias y analgésicas.
- Estimula el metabolismo, ayudando en la quema de calorías y la digestión.
- Fuente de vitamina C y antioxidantes, que refuerzan el sistema inmunológico y protegen la piel.
- Favorece la circulación sanguínea, contribuyendo a la salud cardiovascular.
- Propiedades antimicrobianas, que pueden ayudar a combatir infecciones.
🍽 Usos y formas de preparación:
- Puedes quitarle las semillas y las venas si quieres que sea menos picante.
- En guisos y estofados: Aporta profundidad y picor a platos típicos.
- Marinado para carnes y pescados: Ideal para darle un toque picante y aromático.
- En ceviches y tiraditos: Resalta los sabores frescos de la cocina peruana.
- Seco o en pasta: Perfecto para usar como condimento en diversas preparaciones.
