Descripción
🌿 Beneficios para la salud y nutrición:
- Fuente de antioxidantes, como la quercetina, que ayudan a reducir la inflamación y protegen contra el daño celular.
- Propiedades antibacterianas y antivirales, fortaleciendo el sistema inmunológico.
- Rica en compuestos sulfurosos, que apoyan la salud cardiovascular y pueden ayudar a reducir el colesterol.
- Baja en calorías y alta en fibra, favorece la digestión y ayuda a la saciedad.
- Regula los niveles de azúcar en sangre, gracias a su contenido en compuestos naturales que mejoran la sensibilidad a la insulina.
🍽 Usos y formas de preparación:
- Cruda en ensaladas y salsas: Aporta un toque fresco.
- Salteada o caramelizada: Resalta su sabor, perfecta para acompañar carnes y vegetales.
- En guisos y sopas: Potencia el sabor de caldos, salsas y preparaciones al horno.
- En encurtidos: Ideal para conservar y agregar un toque ácido y crujiente a tus platos.
