Descripción
🌿 Beneficios para la salud y nutrición:
- Alto contenido de agua y fibra, favorece la digestión y ayuda a la hidratación del cuerpo.
- Bajo en calorías y carbohidratos, ideal para dietas saludables y control de peso.
- Rico en antioxidantes y vitamina C, fortalece el sistema inmunológico y protege contra el daño celular.
- Fuente de ácido fólico, esencial para la salud cerebral y recomendado durante el embarazo.
- Contribuye a la salud cardiovascular, ya que ayuda a regular la presión arterial gracias a su contenido en potasio.
🍽 Usos y formas de preparación:
- Hervido o al vapor: Como acompañamiento ligero o en ensaladas.
- Salteado con especias: Ideal para salteados saludables con ajo y cebolla.
- En sopas y guisos: Aporta textura y un sabor suave a caldos y estofados.
- Crudo en ensaladas: Rallado o en cubos, ofrece una textura fresca y crujiente.
- Relleno y horneado: Se puede rellenar con queso, carne o vegetales para un platillo más sustancioso.
