Descripción
🌿 Beneficios para la salud y nutrición:
- Rica en hierro y ácido fólico, ideal para prevenir la anemia y mejorar la circulación.
- Fuente de antioxidantes como la luteína y la zeaxantina, que protegen la vista.
- Alto contenido de fibra, favorece la digestión y ayuda a mantener un peso saludable.
- Aporta calcio y vitamina K, esenciales para la salud ósea.
- Baja en calorías y alta en nutrientes, perfecta para cualquier dieta saludable.
🍽 Usos y formas de consumo:
- En ensaladas frescas: Mezclada con frutos secos, queso y aderezos naturales.
- En batidos verdes: Combinada con frutas para una bebida nutritiva.
- Salteada con ajo y aceite de oliva: Una guarnición simple y deliciosa.
- En omelettes y tortillas: Aporta sabor y nutrientes al desayuno.
- En cremas y sopas: Ideal para una textura suave y un toque saludable.
